商家想要在douyin平台上开通外卖服务，可以按照以下步骤进行操作：

1. **注册douyin账号**：首先，商家需要在douyinAPP中找到“发现”标签，进入“douyin外卖”专区，然后注册一个douyin外卖账号。填写手机号码并设置登录密码和确认密码，完成注册。

2. **完善店铺信息**：注册完成后，商家需要完善店铺的基本信息，包括店名、联系电话、地址、简介和logo等。这些信息将帮助消费者更好地了解您的店铺。

3. **提交入驻申请**：商家需要准备相关资质证明文件，如营业执照、食品经营许可证等，并上传至douyin平台进行审核。这些文件是确保商家合法经营的重要依据。

4. **商品管理与分类**：在douyin外卖后台，商家可以根据需求添加商品分类，并上传商品图片、名称、价格等信息。确保商品信息准确无误，有助于提高顾客的购买体验。

5. **设置配送信息**：商家需设置配送范围、配送费用以及满额配送等选项。合理的配送设置能够提升顾客满意度，同时也能优化物流成本。

6. **审核与上线**：提交所有信息后，商家需等待平台审核。审核周期通常为1-2个工作日，审核通过后即可正式上线运营。

7. **推广店铺**：商家可以通过douyin平台的营销工具和广告推广功能，提升店铺的曝光率和知名度。这将有助于吸引更多潜在客户。

8. **持续优化运营**：在运营过程中，商家应不断优化商品质量和服务，及时处理订单，确保配送时效性，以提升顾客满意度和口碑。

如果您希望更高效地开通douyin外卖功能，建议联系专业的fuwushang如网娱传媒，他们可以提供一站式服务，帮助您快速完成开通流程，并提供后续的运营支持和推广策略。