要在抖音上注册并开通外卖服务，商家需要按照以下步骤进行操作：

1. **注册抖音账号**：首先，商家需要在抖音APP中注册一个账号。进入“发现”标签页，点击“抖音外卖”专区，然后填写手机号码、登录密码和确认密码，Zui后点击“注册”按钮完成注册。

2. **准备相关资质**：商家必须具备合法的营业执照和食品经营许可证。这些证件是开通抖音外卖功能的必要条件，确保商家的经营活动符合国家法律法规的要求。

3. **完善店铺信息**：登录抖音商家后台，进入“我的店铺”页面，填写店铺名称、联系方式、位置、描述、logo等信息。这些信息有助于提升用户的信任度和店铺的曝光率。

4. **提交审核**：在完成店铺信息设置后，商家需要添加商品分类，并提交相关证件如营业执照、食品经营许可证等进行审核。审核通过后，商家即可在抖音平台上展示自己的外卖服务。

5. **开通外卖功能**：审核通过后，商家可以在抖音商家后台找到“外卖”模块，点击“开通外卖功能”，并根据提示填写门店信息、菜品信息等。完成这些步骤后，商家的外卖服务即可上线。

6. **运营与推广**：成功开通外卖功能后，商家可以通过发布短视频、直播等形式进行营销推广，吸引更多的顾客。同时，商家应注重产品质量和服务质量，以提高顾客满意度和复购率。

如果商家在开通过程中遇到困难，可以考虑寻求专业机构的帮助。例如，网娱传媒可以帮助商家开通抖音外卖功能，并提供技术支持和运营指导，从而简化流程并提高成功率。

通过以上步骤，商家可以顺利开通抖音外卖功能，借助抖音庞大的用户群体和社交属性，拓展销售渠道，提升品牌知名度和销售额。