要在抖音上注册并开通外卖服务，商家需要按照以下步骤进行操作：

1. **注册抖音账号**：首先，商家需要在抖音APP中注册一个账号。可以通过点击“发现”标签进入“抖音外卖”专区，然后填写手机号码、设置登录密码和确认密码来完成注册。

2. **准备相关资质**：商家必须具备合法的营业执照和食品经营许可证等资质证明文件。这些证件是开通抖音外卖功能的必要条件。

3. **提交入驻申请**：登录抖音商家后台，进入“应用中心”页面，找到“外卖”应用并点击“立即开通”。随后，填写店铺的基本信息，如店铺名称、地址、联系方式等，并上传所需的资质证明文件。

4. **等待审核**：提交申请后，抖音平台会对商家提供的信息进行审核。审核周期通常为1-3个工作日，期间商家需确保提供的资料真实有效。

5. **完善店铺信息**：审核通过后，商家需要进一步完善店铺信息，包括设置商品分类、上传菜品图片、设置价格和配送费等。

6. **上线运营**：完成以上步骤后，商家即可在抖音平台上展示自己的外卖服务，并开始接受订单。

如果商家对开通抖音外卖功能有疑问或需要帮助，可以考虑联系专业的服务机构如网娱传媒，他们可以提供一站式服务，帮助商家快速开通抖音外卖功能，并提供后续的技术支持和运营指导。