要在抖音上注册并开通外卖服务，商家需要遵循以下步骤和条件：

1. **注册抖音账号**：首先，商家需要下载并安装抖音APP，然后通过手机号码注册一个抖音账号。在注册过程中，设置登录密码和确认密码，并完成账号的创建。

2. **满足入驻条件**：商家必须具备相关的资质证明，如营业执照和食品经营许可证。此外，商家还需确保其经营的餐饮业务符合相关法规要求，并提供安全、高品质的食品。

3. **申请开通外卖功能**：

   - 登录抖音商家后台，进入“应用中心”页面，找到“外卖”应用并点击“立即开通”。

   - 填写商户的基本信息，包括店铺名称、地址、联系电话等，并上传所需的资质证明文件，如营业执照和食品经营许可证。

   - 提交申请后，等待平台审核。审核周期通常为3-7个工作日，具体时间取决于商家提交的资料是否齐全以及审核流程的效率。

4. **完善店铺信息**：审核通过后，商家需要进一步完善店铺信息，包括商品分类、菜品图片、价格、描述等。这些信息将展示在抖音外卖平台上，帮助顾客更好地了解和选择商家的商品。

5. **运营与推广**：成功开通外卖功能后，商家可以通过抖音平台进行营销推广，例如发布短视频、直播等，以吸引更多顾客下单。同时，商家需确保订单的及时配送，以提升顾客满意度和口碑。

如果商家在开通过程中遇到困难或不熟悉流程，可以考虑寻求专业机构的帮助。例如，网娱传媒等公司可以帮助商家快速开通抖音外卖功能，并提供后续的运营支持。